Мониторинг цен на продукты питания

     12 мая Агентство СВОИ приняло участие в интересном исследовательском проекте под названием «Котлета с пюрешкой». Исследовательские компании из 42 городов сравнили стоимость одного и того же продуктового рациона в разных торговых сетях своего города.

      В качестве стандартного рациона было выбрано следующее меню.
На завтрак: овсяная каша на молоке с фруктами, бутерброд с маслом и сыром, кофе с молоком, половинка апельсина.
На обед: овощной салат с маслом, борщ из свежей капусты с курицей, котлета из свиного фарша с пюре, чай, хлеб.
На ужин: салат оливье, поджарка из курицы с макаронами, чай, хлеб.
      Рацион брался с учетом суточной потребности в калориях и микроэлементах.

      Замер всех магазинов проводился в один день, в период с 12.00 до 16.00. Регистрировались минимальные цены на товары, входящие в рацион, без учета наименования производителя и сортности изделия. Размер фасовки продуктов выбирался максимально приближенный к потребностям меню, по принципу “минимум остатков”. К примеру, если требовалось 50 грамм муки, то выбиралась самая дешёвая мука в упаковке 1кг, а не 2 кг, даже если удельная цена 1гр в упаковке 2 кг меньше. Наличие различных ценовых акций, в том числе скидки на товары по дисконтным картам, не учитывались.

      Мониторинг показал, что самая дешевая «пюрешка» в Перми продаётся в «Магните» (237,92 р.), а самая дорогая – в «Семье» (352,52 р.). С расчетом стоимости набора в разных сетях можно ознакомиться ЗДЕСЬ.

      Несмотря на самую высокую стоимость «корзины», «Семья» выиграла у других сетей по стоимости категории овощей и фруктов (наименьшая цена в сравнении с другими сетями). Однако из-за высокой стоимости таких товаров, как чай, кофе, сыр, колбаса вареная, консервированный горошек и овсяные хлопья, магазины местной сети оказались наиболее «дорогими». Такой разброс в ценах обусловлен спецификой ассортимента и отсутствием на прилавках «Семьи» продуктов низкого качества.

      Также в рамках мониторинга анализировались цены в «Пятерочке», «Ленте» и «Монетке». В «Пятерочке», в свою очередь, оказались лучшие цены на куриное яйцо и хлебобулочные изделия. По остальным категориям товаров наименьший индекс (минимальная цена) зафиксирован у магазинов сети «Магнит», чем и обусловлена минимальная стоимость «корзины» в целом у данной сети.

      Агентство СВОИ благодарит за приглашение поучаствовать в этом увлекательном проекте компанию Медиа-полюс и с нетерпением ждет следующей волны!

Проект проводится при поддержке ПОЛСТЕРЫ.РФ.